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gekocht, mit fein gewürfelten Zwiebeln, kreuz Kümmel, Rapsöl, Koriander, fein gekochtem Knoblauch, Ingwer, Bockshornklee und Kurkumapulver

Typische nepalesische Suppe mit verschiedenen Bohnen und Linsen, Tomaten, Knoblauch, Ingwer, Cuminsamen, Ajwainsamen mit ayurvedischen Gewürzen, Kräutern und nepalesischen Gewürzen fein abgeschmeckt

eine köstlichen Curry-Creme-Hühnersuppe, zubereitet mit fein gehackter Hähnchenbrust, Ingwer, Koriander, Knoblauch und ayurvedischen Gewürzen

pikante vegane oder vegetarisch Salatsorten, mit Zitronengeschmack und original nepalesischem Dressing. Dieser Salat ist bekannt als Appetitanreger. Zutaten des Dressings: frischer Koriander, frischer Knoblauch, frischer Ingwer, Zitrone, Himalayasalz, Gurken, Tomaten, grüner Chili, Senf, Asant(leicht scharf, Knoblauchähnliches Gewürz)

Fladenbrot aus Weizenmehl, im Tandoor gebacken

Frühlingsrolle mit Zwiebeln, Paprika, Karotten, Champignons, nepalesischen Gewürzen

erfrischender Joghurt mit Tomaten, Gurken und ayurvedischen Gewürzen

gebratene Kartoffelbällchen mit Zwiebel, Ajwain, Kreuzkümmel, grünen Erbsen, Kichererbsenmehl, nach nepalesischer Art

Kartoffeln, gekocht, geschält und in Keile geschnitten mit Tomaten, Chili, Sichuan-Pfeffer, cuminsamen, Lemon, Ingwer-Knoblauch und nepalesischen ayurvedischen Gewürzen gehackt

hausgemachte frittierte Teigtaschen gefüllt mit Tofu, Paprika, Weißkohl, Blumenkohl und Zwiebeln mit mild pikanter Tomaten-Koriandersoße

frittierter Frischkäse (vegetarisch) oder Tofu (vegan) mit gewürztem Kichererbsenteig

gemischter Vorspeisenplatte mit Nr. 22, 24, 26, 27

Garnelen frittiert, mit Lemon, Ingwer-Knoblauch, Chili, Tomaten Ketchup und ayurvedischer Gewürzen

Garnelen in Kichererbsenteig frittiert

Hühnerfleischstücke mariniert und frittiert in einem Weidenkorb

Hühnerfleisch, frittiert, und in Keile geschnitten, mit Tomaten, Chili, Kreuzkümmelsamen, Lemon, Ingwer-Knoblauch und nepalesischen ayurvedischen Gewürzen

hausgemachte frittierte Teigtaschen gefüllt mit Hühnerhackfleisch und serviert mit mild pikanter Tomaten-Koriandersoße

Hühner-und Lammfleischstücke, mariniert in ayurvedischer Sauce und Gewürzen, gegrillt im Tandoor zusammen mit der Nr. 34, 37

Rote-Linsen-Gerichte mit Koriander, angedünstetem kreuzkümmel, Knoblauch und typischen nepalesischen Gewürzen

Schwarze Linsen, Kidneybohnen, Kichererbsen mit nepalesischen Gewürzen

Kartoffeln und Blumenkohl mit Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch gebraten

Gemüseallerlei (Blumenkohl, Bohnen, Karotten, Gartenerbsen, Kartoffelstücke, Frischkäse oder Tofu) der Saison mit Himalayagewürzen in Sojabohnen oder Sonnenblumenöl gebraten

Auberginen mit Kräutern gewürzt und mit Joghurt, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Tomaten und Cashewkernen gebraten

Nepalesisches Spinatgericht mit Tofu (vegan) oder Frischkäse (vegetarisch), pikant gewürzt

Hausgemachte käse gekocht in einer Joghurtsoße mit Cashewkernen und ayurvedischen Gewürzen, typisch nepalesisch

Hausgemachte Käse, in ayurvedischer Gewürzen mariniert, und Zwiebel, Tomaten, Butter nach nepalesischen Art.

Hausgemachte Käse, in ayurvedischer Gewürzen mariniert, Zwiebel, Paprika, Tomaten nach nepalesischen Art, gegrillt im Tandoor

Pilzen in Typisch pikante nepalesische Curry-Soße mit exotischen Gewürzen (Cashewkernen, Koriander, Kurkuma, Zwiebeln und Kräutern aus der Himalaya-Region), zubereitet in Sojabohnen Öl oder Sonnenblumenöl

hausgemachte Teigtaschen gefüllt mit Tofu, Paprika, Weißkohl, Blumenkohl und Zwiebeln mit mild pikanter Tomaten-Koriandersoße

hausgemachte Teigtaschen gefüllt mit Hühnerhackfleisch und serviert mit mild pikanter Tomaten-Koriandersoße

Tibetische gebratene Nudeln, serviert mit süß-sauer Soße

Saftig marinierte Fleischstücke(Hühnerfleisch/Lammfleisch) oder Garnelen, (24 Stunden in ayurvedischer Soße mariniert mit Joghurt und Gewürzen), gegrillt im Tandoor, serviert mit Weißkohl, Zwiebeln, Porree, Eisbergsalat, eine Zitronenscheibe in einem Eisenpfanne mit Holzschale.

Zusammenstellung aus verschiedenen Tandoori-Spezialitäten (Hühnerfleisch, Lammfleisch, Garnelen) mit nepalesischischer ayurvedischer Soße

Hänchenbrustfiletstücke, 12 Stunden in ayurvedischer Gewürzen mariniert, mit Zwiebel, Tomaten und Butter in aromatischer soße zubereitet nach nepalesischen Art

Lammstücke im Tandoor gegrillt, orientalisch gewürzt mit Spezialsoße und frischem Paprika, Knoblauch, Kuminsamen, Koriandersamen

Hähnchenbrustfilet-Stücke, 12 Stunden mariniert, im Tandoor gegrillt, angerichtet an einer ayurvedischen Soße

milde ayurvedische soße (zubereitet mit ayurvedischen Gewürzen und Joghurt), mit Mandeln, Kokosnuss, Zitrone, Cashewkernen und schwarzem Pfeffer

milde Mango-Cashewnüsse-Curry-Soße mit spezieller Gewürzmischung, Tomaten, zwiebeln

Typisch pikante nepalesische Kurkuma-Curry-Soße mit exotischen Gewürzen (Cashewkernen, Koriander, Kurkuma, Zwiebeln und Kräutern aus der Himalaya-Region), zubereitet in Sojabohnen Öl oder Sonnenblumenöl

Fleischstücke mit frischem Paprika, Koriander, Tomaten, Knoblauch, frischen Kräutern, Gewürzen und Zwiebeln in einer gusseisernen Pfanne zubereitet

Typisches nepalesisches Hühnerfleisch-Curry mit Zwiebeln, Tomaten, Cashewkernen und verschiedenen Gewürzen und Kräutern

Fleischfilet-Stücke in milder ayurvedischer Soße (zubereitet aus Gewürzen, Joghurt und Sahne), mit Mandeln, Kokosnuss, Cashewkernen und schwarzem Pfeffer

Fleischstücke mit Pilzen, Zwiebeln, Paprika und Bambusscheiben in Currysoße mit ayurvedischen Gewürzen

Fleischstücke mit Zwiebeln und Tomaten gebraten, an aromatischer Currysoße mit Spinat

Basmati Reis serviert mit Kalo Dal (Nr. 42), Mismas Tarkari (Nr. 46), Paneer Palungo/Tofu Palungo(Nr. 48), mit/ohne Joghurt, Green Salat, Pickle, Papad, Nachspeise Laalmohan.

Basmati Reis serviert mit Chicken Ledobedo (Nr. 92c) oder Lamm Ledobedo (Nr. 92l), Kalo Dal (Nr. 42), Alu Kauli (Nr. 43), mit/ohne Joghurt, Green Salat, Pickle, Papad, Nachspeise Laalmohan.

mit Ketschup / Mayonnaise

Siehe Nr. 24

Siehe Nr. 27

Siehe Nr. 22

Siehe Nr. 35

Siehe Nr. 63c

Siehe Nr. 37

Reispuddingd mit Rosenwasser, Mandeln und Pistazien

Hüttenkäsebällchen frittiert und in Zuckersirup getunkt

geschnitten Apfelstücken, eine Köstliches Krapfen, das aus Allweckmehl, und in Zuckersirup getaucht.

0,30L